بدأت الورشات الفنية في المؤسسة السورية للمخابز وبالتعاون وبالتنسيق مع فرع السورية للمخابز بحمص عمليات التأهيل والصيانة لعدد من المخابز بالمحافظة منها مخبز الرستن الآلي الذي تضرر خلال الأزمة.
وأوضح بسام الحسن مدير السورية للمخابز بحمص لنشرة سانا الاقتصادية أنه تمت المباشرة بإعادة تأهيل مخبز الرستن بعقد مدته تسعون يوما حيث بوشر العمل فيه بداية العام الحالي وبلغت نسبة التنفيذ 20 بالمئة ويتم خلال المرحلة الأولى تجهيز البناء وخطي الإنتاج مشيرا إلى أنه يتم تصنيع مخصصاته لتلبية حاجة المواطنين بالمنطقة من خلال استئجار مقر مؤقت للمخبز في مبنى الاتحاد الرياضي بالرستن تبلغ مخصصاته اليومية نحو 14 طنا من الدقيق.
وقال إنه يتم حاليا التواصل مع الجهات المعنية في المؤسسة السورية للمخابز لإحداث مخبز في ناحية شين بريف حمص الغربي بعد تخصيص أرض مخدمة بالبنى التحتية من كهرباء ومياه وواقعة ضمن المخطط التنظيمي من قبل البلدية إضافة إلى مواصلة تجهيز مخبزي مرمريتا وعناز بخطوط الإنتاج بعد إنجاز البناء كما بدأت عملية تأهيل سقف مخبز تلكلخ الآلي بالكامل وعزل سقف مخبز دير بعلبة من الرشح مبينا أنه تم العام الماضي تحديث خط الإنتاج بمخبزي دير بعلبة والنزهة الاحتياطي ووضع مخبز الزهراء قيد الاستثمار والإنتاج.
وبين الحسن أن كل المستلزمات والمواد الأولية لتصنيع الخبز متوافرة من الخميرة بنوعيها الجافة والطرية والمحروقات والملح والدقيق التمويني وأكياس التعبئة.
يشار إلى وجود 27 خطا إنتاجيا في مخابز فرع المؤسسة السورية للمخابز بحمص.
